Создать снапшот с именем Before_Update и описанием Before OS updates.

prlctl snapshot VM01 -n "Before_Update" -d "Before OS updates"

Посмотреть существующие снапшоты для VM01 (здесь же будет виден и UUID):

prlctl snapshot-list VM01

Просмотр инфы о конкретном снимке:

prlctl snapshot-list VM01 -i "{SNAPSHOT_ID}"

Откат виртуальной машины:

prlctl snapshot-switch VM01 -i "{SNAPSHOT_ID}"

Удалить снапшот:

prlctl snapshot-delete VM01 -i "{SNAPSHOT_ID}"

Удалить снапшот и все дочерние снимки:

prlctl snapshot-delete VM01 -i "{SNAPSHOT_ID}" --children